Mattaro Τσαγγαρίδη

Χρυσό Μετάλλιο στο Διαγωνισμό Κυπριακών Κρασιών 2007

Ένα ζεστό, διακριτικό και απαλό στη γεύση ερυθρό κρασί με μειωμένες τανίνες και πλούσια φρουτώδη απομένουσα γεύση. Παράγεται από σταφύλια Mattaro βιολογικής καλλιέργειας από τους αμπελώνες της οικογένειας μας, έχει υποστεί ζύμωση σε δεξαμενή ελεγχόμενης θερμοκρασίας και ωρίμανση για έξι μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και δώδεκα μήνες στη φιάλη.

Διαθέτει μια «κρεμώδη» γλυκιά γεύση βανίλιας, μπαχαρικών, με βατόμουρο και δαμάσκηνο και ένα σύμπλεγμα από καραμέλα. Η γεύση είναι γλυκιά, διακριτική και τέλεια σε αρμονία και συνοδεύει υπέροχα ψητό χοιρινό, κοτόπουλο και πικάντικη πίτσα.

Σερβίρεται στους 17 – 20 βαθμούς.